ក្រាហ្វីតគឺជាវត្ថុធាតុដើមកាតូតសំខាន់ៗ ថ្មលីចូមជំរុញតម្រូវការក្រាហ្វីតក្នុងប៉ុន្មានឆ្នាំថ្មីៗនេះ សមត្ថភាពក្រាហ្វីតអាណូតក្នុងស្រុកមានសារៈសំខាន់នៅក្នុងតំបន់ម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង កង្វះខាតការផ្គត់ផ្គង់ទីផ្សារ ក្រាហ្វីតបានកើនឡើងជាង 77% ការថយចុះនៃការបញ្ចេញក្រាហ្វីតអេឡិចត្រូតអវិជ្ជមានមានឥទ្ធិពលលើសមត្ថភាព fermentation ជាបន្តបន្ទាប់ ការកំណត់ថាមពលនឹងមានឥទ្ធិពលលើសមត្ថភាពផលិតក្រាហ្វីតជាង 50% ក្នុងខែនេះ បូករួមទាំងការថយចុះថាមពលនៅយូណាន និងស៊ីឈួន សមត្ថភាពក្រាហ្វីតមានភាពតានតឹង ហើយតម្រូវការនៅខាងក្រោមមានភាពរឹងមាំ គម្លាតផ្គត់ផ្គង់នឹងកាន់តែធំឡើងៗ។
តម្លៃវត្ថុធាតុដើមក្រាហ្វីតកំពុងកើនឡើង
កូកាកូឡាប្រេងដែលមានស្ពាន់ធ័រទាប កូកាកូឡាម្ជុលជាវត្ថុធាតុដើមសំខាន់សម្រាប់អាណូតក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិត ការផលិតកូកាកូឡាប្រេងដែលមានស្ពាន់ធ័រទាប ស្តុកនៅតែទាប តម្រូវការលើសពីការផ្គត់ផ្គង់។ ទីផ្សារកូកាកូឡាម្ជុលត្រូវបានជំរុញដោយថ្លៃដើមវត្ថុធាតុដើម ការកើនឡើងតម្លៃស្តុកមិនគ្រប់គ្រាន់។
ការផ្គត់ផ្គង់ក្រាហ្វីតបន្តរឹតបន្តឹងក្រោមការគ្រប់គ្រងពីរនៃការប្រើប្រាស់ថាមពល
គោលនយោបាយនៃ "ការគ្រប់គ្រងទ្វេដង" នៃការប្រើប្រាស់ថាមពលបានជួយកាត់បន្ថយការផលិតថាមពលនៅកន្លែងជាច្រើន។ ក្រាហ្វីតនីយកម្មគឺជាដំណើរការសំខាន់មួយក្នុងការផលិតសម្ភារៈអាណូតក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិត ដែលមានចំនួនប្រហែល 50% នៃតម្លៃសម្ភារៈអាណូត។ តម្លៃសំខាន់គឺអគ្គិសនី។ សមត្ថភាពក្រាហ្វីតនីយកម្មផ្តោតកាន់តែខ្លាំងនៅក្នុងតំបន់ដែលមានតម្លៃអគ្គិសនីថោក ដូចជាតំបន់ម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុង និងតំបន់យុនគីឈួន រួមទាំងម៉ុងហ្គោលីខាងក្នុងគឺជាមជ្ឈមណ្ឌលធំបំផុតមួយ សមត្ថភាពក្រាហ្វីតនីយកម្មក្នុងស្រុកមានចំនួន 47% ដែលរងផលប៉ះពាល់ដោយគោលនយោបាយការពារបរិស្ថាន និងការកាត់បន្ថយថាមពល ដំណើរការក្រាហ្វីតនីយកម្មតូចៗមួយចំនួនត្រូវបានបង្ខំឱ្យបិទ សមត្ថភាពធំមិនគ្រប់គ្រាន់ ក៏បណ្តាលឱ្យការផ្គត់ផ្គង់ក្រាហ្វីតនីយកម្មមានកម្រិតផងដែរ។ លើសពីនេះ ជាមួយនឹងរដូវកំដៅ និងកីឡាអូឡាំពិករដូវរងានៅត្រីមាសទីបួន ទីផ្សារក្រាហ្វីតនីយកម្មអវិជ្ជមានត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងកាន់តែអាក្រក់ទៅៗ ហើយស្ទើរតែមិនមានភាពប្រសើរឡើង។
សមាមាត្រនៃក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិតបន្តកើនឡើង
បើប្រៀបធៀបជាមួយក្រាហ្វីតធម្មជាតិ ក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិតមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា និងវដ្តល្អជាង ដែលស័ក្តិសមជាងសម្រាប់ការផ្ទុកថាមពល និងថាមពល។ សមាមាត្រនៃក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិតបន្តកើនឡើង ដែលជំរុញឱ្យតម្រូវការសម្រាប់សមត្ថភាពក្រាហ្វីតនៃវត្ថុធាតុអាណូតកើនឡើង។ នៅឆមាសទីមួយនៃឆ្នាំ ២០២១ សមាមាត្រនៃផលិតផលក្រាហ្វីតសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងវត្ថុធាតុអាណូតបានកើនឡើងដល់ ៨៥%។
ថ្លៃដើមដំណើរការក្រាហ្វីតកំពុងកើនឡើង
ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ ការកើនឡើងនៃថ្លៃអគ្គិសនីនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃថ្លៃដើមដំណើរការក្រាហ្វីតនីយកម្ម ដែលមានចំនួន 22,000-24,000 យន់/តោន។ ការបញ្ជាទិញសូន្យមួយចំនួនផ្តល់ជូនតម្លៃ 23,000-25,000 យន់/តោន ដែលខ្ពស់ជាង 100% ជាង 12,000-15,000 យន់/តោននៅដើមឆ្នាំ 2021។ បច្ចុប្បន្ននេះ សម្រង់តម្លៃខ្ពស់បំផុតនៃក្រាហ្វីតនីយកម្មគឺ 25,000-26,000 យន់/តោន។
កង្វះខាតសមត្ថភាពផលិតក្រាហ្វីតត្រូវបានគេរំពឹងថានឹងមានរយៈពេលរហូតដល់ឆមាសទីមួយ ឬសូម្បីតែចុងឆ្នាំ ២០២២។
តម្រូវការនៅផ្នែកខាងក្រោមបន្តកើនឡើង គម្លាតរវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការកាន់តែលេចធ្លោ
ក្នុងរយៈពេលពីរឆ្នាំដំបូង មានសមត្ថភាពផលិតក្រាហ្វីតអវិជ្ជមានលើសលប់ ដែលបណ្តាលឱ្យមានភាពមិនស៊ីគ្នារវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការ។ ក្រុមហ៊ុនផលិតសំខាន់ៗបានចាប់ផ្តើមពង្រីកសមត្ថភាពផលិតក្រាហ្វីតនៅចុងឆ្នាំ ២០២០ ប៉ុន្តែវដ្តសាងសង់ក្រាហ្វីតមានរយៈពេលយូរ ដែលត្រូវការយ៉ាងហោចណាស់កន្លះឆ្នាំទៅមួយឆ្នាំ ហើយវដ្តបញ្ចេញសមត្ថភាពផលិតក្រាហ្វីតក៏កំពុងអូសបន្លាយផងដែរ។ ខណៈពេលដែលតម្រូវការនៅខាងក្រោមបន្តកើនឡើង តម្រូវការសម្រាប់សម្ភារៈអាណូតកំពុងកើនឡើងយ៉ាងឆាប់រហ័ស ហើយគម្លាតរវាងការផ្គត់ផ្គង់ និងតម្រូវការកាន់តែលេចធ្លោ។
ពេលវេលាបង្ហោះ៖ ថ្ងៃទី ២៩ ខែតុលា ឆ្នាំ ២០២១